hornado

Receta del Hornado

* pierna de cerdocon piel 5 kilos
* diente de ajo, 20 unidades
* sal 6 cucharadas
* pimienta molida,2 cucharadas
* comino molido 3 cucharadas
* cerveza, 1 litro
* manteca de cerdo
* achiote pimentón cucharadita